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サンコウファームのシイタケで!!
先日、購入したサンコウファームさんの小さいシイタケで、三杯酢を使って食べました

三杯酢は酢、醤油、みりんを同量合わせたものです。

シイタケは、先に茹でてからです。

軸も切り落とさず、そのままです


コリコリとした食感に三杯酢がすごくあって、次から次へと食べてしまいました

冬の鍋のシイタケのイメージとは違う、さっぱりとしたシイタケの食べかたでいいですねぇ〜
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