若士TV 当選者

毎月最終木曜日の21時から配信している食の情報番組『若士TV』の放送現場です。

今回のゲストは阪東食品の阪東高英さんで、ゆず・ゆこう・すだちを使った加工品を生産されている方でした。

毎回いろいろなゲストが来て、こだわりを話しています




徳島のAWA SURFRIDERのシェフ神浦さんのご協力を頂き、美味しく調理を頂いています。
今回は、ゆずと晩茶のパンナコッタでした



プロスは、視聴者の皆さんとジャンケン大会を行い、勝った方に阪東食品の加工品『すっすっす』を1ケースプレゼントと言う、企画をしました

で、勝者は・・・・・・・・・・。

fukumomo44さんでした~~

おめでとうございます
後日、すっすっすを1ケースお届けしますので!お待ち下さい。

来月は東京からの配信です!現場に来られる方も大歓迎ですので、是非来て下さい。

場所は、三軒茶屋にある、名西酒造さんです。
詳細は追って記載します。

10月25日21時からです!

お問い合わせはプロスにご連絡ください。

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生きている海苔
久々に筆をとります

近日、新商品のご案内が出来るかと思います

先日、SPECさんの『生きている海苔』を試食させて頂きました

漁師さんしか食べれないぐらい、鮮度が命の海苔は、保存が全く出来なく、SPECさんが初めて冷凍に成功されたそうです

加工されているのは乾燥させたり等々いろいろとあります。


さて、試食させて頂いたお味は



コリコリとした食感と磯の香りが際立っており、海の中で海苔をみつけて食べた様な感覚です
正直、海苔なんて味付けのりでご飯を食べたり、「ご〇〇ですよ!」の様な甘い感じのもんで食べてるのが普通でしたが、ここまで磯の香りが強いのは初めてでした!!!

これは、本当に逸品です

SPECさん、ありがとうございました。
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9月16日までに野菜セットをご注文の方に
 

徳島県の特産品のひとつ、『スダチ』をプレゼントぉ~

9月16日までに野菜セットをご注文の方全員にスダチをプレゼントします!!

対象商品はこちら===>野菜セット

すだちの使い方のメモも同封するので、楽しく美味しく頂けますよぉ~。
徳島県民ならではの使い方もお教えいたします!!

この機会に是非どうぞ
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9月になりました。
ここ最近Blogをアップしていなかったです

徳島では端境期が過ぎて実りの秋を迎えつつあります。

先日から販売を再開した商品です

木元さんの鳴門金時




鳴門の手掘りれんこん



平成24年 新米コシヒカリ



ほど芋
徳島県の祖谷地方でしか美味しいほど芋がならないと言う幻のじゃがいも。
煮崩れをしない濃厚な味。


徳島県を代表する作物の販売が開始されました。
昨年より、よりこだわった生産者さんからの商品です。

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スイートコーンの販売を再開致しました。
8月上旬よりとまっていた、スイートコーンの販売が再開しました。

この前、糖度計で測ったものをみせて頂きましたが、なっ、なっ、なんと、22度でした
ちなみに、計測したスイートコーンは収穫後、2時間程度経っていました。

メロンの糖度は16度程度。

恐るべし、スイートコーン

 
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8月8日〜8月15日まで

暑さも少しおさまって来ました

さて、お盆になり8月14日(火)はお休みをさせて頂きます



8月8日〜8月15日までに野菜の詰め合わせをご注文の方全員に

梨を2個プレゼントします

こちら

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いちじく
『いちじく』は赤紫色をしていると思っていました

プロスと契約している農家さんが白のイチジクを栽培しています。
皮は緑色です

皮ごと食べれます!!

あまぁ〜〜い

サンプルで頂いたのですが、さっぱりとした甘さが最高です

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灼熱のハウス
夏のハウスは暑すぎます。

今日は、サラダほうれん草やサラダ水菜など、水耕栽培をしている阿波市の唐渡(とわたり)さんのハウスに、お邪魔しました。

ハウス内の気温は41℃で湿度もかなりありました。
外に出たときは涼しいと思う程、ハウス内は暑すぎます。

野菜を育てるのは本当に根気が必要ですね。
生産者の思いを感じながら食して頂きたく思います。

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幸水梨
待ちに待ったが出始めます!
今年も味見をさせて頂きました。

う〜〜ん。
最高です

やっぱり夏は水分が多く甘みと酸味のある、幸水梨が欲しくなりますね。

ネットでは8月1日頃から販売予定です。






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選べる!プロスの御中元ギフト
お世話になった方への御中元。
いつもと同じではなく、喜んでもらえるものを贈りたい。
組み合わせはいろいろ出来ます。

プロスの御中元ギフトの申し込みはFAXからお願い致します。





申込書は↓
右クリックで画像を印刷してFAX下さい。



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